Kedves Olvasóim!
A tegnapi bejegyzésemhez kapcsolódva még annyit, hogy a Facebook csoporthoz természetesen bárki csatlakozhat, lakhelytől függetlenül, igyekszem minél több lakhely független infót közzétenni. Egyenlőre Debrecen specifikus újdonságom egyébként sincs.
Néhány gondolat a nyírfacukorról (xilit): ez egy növényi eredetű polialkohol, melynek szerkezete hasonló a többi cukorféléhez, viszont egyéb tulajdonságai lényegesen eltérnek azoktól, ezért is használjuk a paleo-ban. Édesítő hatása a cukoréval egyező, de glikémiás indexe (GI: 1000kJ-nyi mennyiség mekkora vércukoremelő képességgel rendelkezik a szőlőcukorhoz képest) csak 12, ráadásul az általa kiváltott inzulin válasz is nagyon alacsony. Főzésálló, ezért sütéshez, főzéshez nyugodtan használható. Gátolja a fogszuvasodást, mivel a szájban található baktériumok nem bontják le, ezért nem lesz savas a száj pH-ja. Prebiotikumként is működik, csökkenti a vastagbélben a pH-t, így segíti a normál bélflórát alkotó baktériumok szaporodását. Magyarán a xilit finom, édes és biztonságos, ráadásul hasznos is!
Rá kellett jönnöm, hogy meg kell követnem hajdani testnevelő tanáraimat, mert az általuk a tornaórák elején vezényelt uncsi gimnasztikák, nem is voltak olyan haszontalanok, sőt azt hiszem, hogy mindannyiunknak érdemes lenne reggelenként emlékezni ezekre a mozdulatsorokra és nap, mint nap elvégezni ezeket, hiszen a különböző hajlítgatások, körzések végül is mind mind hajlító, lazító gyakorlatok, melyekre elkényelmesedett, ülő életmódunk miatt mérhetetlen szükségünk van. Ezen gyakorlatokat, legalábbis egy részét, bárhol, akár autóban vagy TV előtt, munkahelyen vagy a bolt pénztáránál sorban állva is „elkövethetjük”. Csak jusson eszünkbe!!!
Amint tegnap írtam, megalakult a Magyar Evolúciós Orvostudományi Társaság, melynek elnöke dr. Tóth Csaba, épp az imént chateltünk és meghívott, vegyek részt az újonnan alakuló társaság szervezésében... Így remélhetőleg első kézből származó információkat tudok megosztani Veletek.
Kellemes és Áldott Húsvéti Ünnepeket Kívánok!
Ui.: a fiúknak sok locsolót, a lányoknak sok piros (paleo) tojást!!!