Kedves Paleók!
Ma volt a Debreceni Paleo Klub Paleo Sarok című találkozója, immár második alkalommal. Többek között köszönet érte a Libri Könyváruháznak, hogy nagy lelkűen egy remek helyszínt biztosítottak számunkra.
Szerencsére formálódik egy mag, akik előző alkalommal is megtiszteltek részvételükkel és örömmel jöttek el ismét. Több új ember is érkezett, így a régi és új arcok kb. fele-fele arányban voltak. Egyre színesebb a paletta: vannak "paleoszüzek", kezdők, köztük egy kicsit szkeptikus, de nagyon érdeklődő úriember és vannak többen, akik szép sikereket értek már el a paleoval. Nagy öröm hallgatni a történeteket, sajnos több okból kifolyólag nem tudtam maradni a végéig, de remélem ugyanolyan jól sikerült a mai összejövetel is, mint a múltkori és legközelebb, szeptember 1-jén, ismét és még többen találkozunk.
Többek között szóba került a D-vitamin-napozás kérdés is, aminek kapcsán az volt az egyhangú vélemény, hogy nyugodtan, csak ne égjünk le. Magyarán, 15-20 percnél többet ne töltsünk a napon egyhuzamban a déli órákban, hanem szakítsuk meg a napozást, egyéb tevékenységet egy kis félárnyékkal, pár perces fedett helyen tartózkodással, hogy bőrünk pihenhessen. Ha már van némi alapszínünk, akkor természetesen ez az idő kitolódhat. Lényeg a lényeg a Nap a barátunk, csak ésszel kell viszonyulni hozzá. Ettől függetlenül még nyáridőben is érdemes és kell egy kis D-vitamin kiegészítés.
Végül lerovom egy 1 hónapos tartozásom: a múltkori találkozóra vittem sütit, íme a recept az én átiratomban:
Csokimorzsás süti
1 bögre (2,5dl) darált mandula
1/4 bögre magas kakaótartalmú (80% felett) étcsoki apró darabkákra tördelve
1/4 bögre xilit
1/2 teáskanál sütőpor
1 tojás
én még tettem bele aszalt gyümit is (ha már lúd...)
az egészet összekevertem és sütőpapírral bélelt tepsibe ki porcióztam 8-10 korong lett belőle
Jó étvágyat és további paleo augusztust! Irány a nap!