Kedves Paleok!!!
Először is néhány kiegészítés a gluténről szóló legutóbbi bejegyzésemhez. Többen visszajeleztek, hogy a tesztet végigcsinálva döbbenetes 100 pont feletti értéket értek el, ettől nem kell annyira kétségbe esni, ez a teszt szerintem elsősorban figyelemfelkeltésre szolgál, arra viszont úgy látom alkalmas. Egyébként is aki a paleo szerint táplálkozik, annak a dolog idővel okafogyottá válik, hiszen a paleo teljesen gluténmentes.
Ha valakinek mégis kétségei támadnak, akkor el lehet végeztetni egy EMA-tesztet, bár kérdés, hogy az illetékes laboratórium fel van-e készülve rá. Az biztos, hogy nálunk Debrecenben a klinikai labor csinálja. Persze ez sem biztosíték semmire, hiszen a gluténérzékenységre jellemző panaszok a labor paraméterek pozitivitása nélkül is fennállhatnak és gluténmentes diétára vagy paleora elmúlnak.
Egy új részeredményként sikerült beindítanunk a rendszeres paleo menü kiszállítást a munkahelyünkre, így újabb kis lépést tettünk a paleo terjesztésének útján. Ráadásul újabb és újabb emberekről tudom meg, hogy érdekli őket a paleo, vannak információik, csak többet szeretnének tudni róla, ami sokat segít a haladásban. A további tervek már körvonalazódnak, amint aktuális megírom.
Természetesen igyekszik az ember maga is követni az elveket, ennek jegyében hétfőn a kertben ástam, gyomláltam, cipekedtem és gyűjtöttem a sok D-vitamint. A kertben való szöszmötölésnek még egy nagy előnye van, legalábbis számomra, a viszonylag monoton, az embert agyilag igénybe nem vevő munka közben nagyon jól tudok gondolkodni, többek között a paleoval kapcsolatosan is.
Ráadásul ez a fajta munka, ami az általam foglalkozásszerűen végzettől annyira távoli, tökéletesen kikapcsol, nem foglalkoztat más csak a föld, a növények, a jó idő és időnként Molly kutya (ő tud tolakodó is lenni). Ennek jegyében várom a hétvégét, ha minden igaz nagyon jó lesz az idő, ideális a szabadban folytatott tevékenységekre...
Ezért már most a hét közepén mindenkinek kellemes PP-t kívánok!!! (PP=Paleo Piknik)
