HTML

paleo életstílus - evolúciós orvoslás

Egy paleo életmódot, táplálkozást próbálgató doki tapasztalatai, megfigyelései, gondolatai. Kísérlet a paleo életstílus megtalálására, az evolúciós orvoslás terjesztésére és mindennek ötvözése környezet- és természetvédelemmel, ökológiával, alternatív ötletekkel.

Friss topikok

  • 55fibi: Én most találtam ide, és szeretném megkérdezni, mikor lesz legközelebb ilyen találkozó a Fórumban? (2012.12.05. 15:51) Az a fránya glutén...
  • csigene.eva: Egy kérdés az utolsó mondathoz: "Búcsúzóul egy szolgálati közlemény: 2012. 10. 05-én Paleo Sarok a... (2012.10.05. 12:25) Itt az ősz...
  • Csistván: Kedves Feri! Nem tudom, mi történt Veled, remélem, semmi baj, de szeretnék hozzájárulni e blog fo... (2012.10.02. 12:32) Paleo Sarok
  • Pelle Kriszta: No igen, a kenyér a legnagyobb gond. Nekem (vagyis inkább a férjemnek és a kislányomnak) most egy... (2012.08.22. 13:52) Gyakorlati paleo
  • Pelle Kriszta: Kb. két hónapja paleózunk, néha kompromisszumokkal, de a tej és a glutén 99,9%-ban kimaradt az étk... (2012.08.22. 12:15) A paleo és a gyerekek

Címkék

Menü-újratöltve

2012.03.26. 15:11 paleodoki

 Kedves Feleim!

 

Elnézést kérek a hosszú hallgatásért, de ez a rövid hétvége, a vasárnapi rövidítéssel az én napirendemet is átrendezte. A vasárnap délelőtt a paleo főzés jegyében telt, aszalt szilvával töltött baconbe tekert csirkemell készült párolt káposztával, desszertnek almatorta, szerencsére jutott belőle mára is, ezért csak gyümölccsel és tonhalas salátával kellett kiegészíteni, hogy készen legyen a napi menü.

A két fiúnak a hús bejött, de köretnek csak sült krumpli játszhatott, rá kellett jönnöm, hogy én hiába írok és ők hiába olvasnak, nem értik a paleo lényegét. Az nem elég, hogy részben paleo a kaja és kimazsolázom ami tetszik, mert a többivel, ami nem paleo, az esetleges pozitív hatásokat is nullázom. Ez ugyanolyan, mint sok dohányos betegem az évek alatt: napi egy- másfél doboz helyett csak 2-3-4-5 szálat szív, ez pontosan 2-3-4-5 szállal több az optimálisnál. Ezek a dolgok tulajdonképpen nem mennyiségi, hanem minőségi különbséget jelentenek: vagy dohányzok, vagy nem, hogy kicsit vagy nagyon, az a betegségek rizikója szempontjából nem számottevő. Ugyanígy: vagy paleo vagy nem, ha paleo, akkor megfordíthatóak a negatív folyamatok, ha csak részben paleo, akkor az nem paleo!

 A múlt héten tartott konferenciát a Magyar Obezitológiai és Mozgásterápiás Társaság, ahol elhangzott, hogy hazánk népességének kétharmada „dagadt”... Sajnos a sajtóban megjelent interjúkban csak a sokat emlegetett és szemlátomást hatástalan módszereket emlegették újfent, többek között a napi kalória bevitel 45%-a legyen szénhidrát. Ezzel csak az a probléma, hogy ekkora mennyiségű szénhidrát párosulva a mozgáshiánnyal csak elhízáshoz vezethet. Magyarán az akadémikus orvostudomány eme témában mérvadó szaktekintélyei ugyanott tartanak, mint az elmúlt évtizedekben folyamatosan, foldozgatjuk a meglévő, nem működő elveket, ahelyett, hogy mélyére néznénk a dolgoknak és megpróbálnánk egy igazi „Pálfordulást”, egy paradigma váltást a táplálkozás és életmód kapcsán. Különböző tanulmányok bizonygatják, hogy a mediterrán diéta mennyivel jobb, mint a hagyományos, csak ott a bibi, hogy a mediterrán típusú táplálkozás sem

más, mint a hagyományos, csak kicsit több zöldség és hal meg tengeri herkentyű, ezért kevésbé káros, mint a megszokott diéták, de szénhidrát van benne rengeteg, lásd pizza, tészta, kenyér, sütemény...

Olvastam egy másik hírt, miszerint a délutánonként sziesztázó embereknek nagyobb az esélyük a kettes típusú cukorbetegség kialakulására. Itt is csak az nem derült ki számomra, hogy mennyi szénhidrátot fogyasztottak, általában mennyit mozogtak, mennyi volt köztük a túlsúlyos vagy elhízott, mennyi „paleoid” táplálékot fogyasztottak... Magyarán az úgynevezett egészség portálok és  ismeretterjesztő lapok, cikkek manipulálnak minket, annál is inkább, mert csak a hivatalos álláspontokat szajkózzák, ráadásul sok esetben nem szakemberek, hanem újságírók szerkesztik és írják őket, tehát a megjelenő írások kapcsán a legelemibb kritikai észrevételt sem tudják, akarják megtenni.

Még tartozom egy bocsánatkéréssel és javítással: a heti menü egy része nem olvasható, mert kilóg a margón túlra, ezért elnézést kérek és javítom a hibámat.

 

 

Hétfő

Kedd

Szerda

Csütörtök

Reggeli

Vegyes saláta, főtt tojás, kemény sajt

Gyümölcssaláta

Nagyon kakaós, narancsos muffin

Vegyes saláta, szardínia

Tízórai

 

Kiviturmix

Paradicsomlé

Banánturmix

Narancs

Ebéd

Gyros csirke, grill zöldséggel

Töltött szalonnás buci, zöldsaláta

Zöldséges marhahús pogácsa

Töltött padlizsán

Uzsonna

Aszalt szilva

Alma

Gyümölcsös-mákos muffin

Paleo gyümöcsszelet

Vacsora

Húspástétom paleo kenyérrel

Paleo hal, párolt zöldséggel

Töltött tojáslepény

Tonhalkrém kenyérrel

 

 

 

 

Péntek

Szombat

Vasárnap

Sonkás, zöldséges paleo szendvics

Almás, aszalt gyümölcsös paleomlett

Tojásrántotta sok zöldséggel

Almaturmix

Zöldségturmix

Paleo kakaó

Aszalt szilvával töltött baconnal tekert csirkemell

Hagyma krémleves,harcsafilé rozmaringgal, dióval, párolt vörös káposzta aszalt szilvával és almával, paleo püspökkenyér

Paleo minestrone leves, paleo rántotthús, paszternák pürével, salátával, almatorta

Energiaszelet

Paleo marcipán, narancsos, kakaós

Meggyes piskóta

Paleo rösti (lepcsánka), tükörtojással

Padlizsánkrém kenyér

Paleocsinta

 

Jó étvágyat!

Ui.: Várom a hozzászólásokat!!!

Szólj hozzá! · 1 trackback

A bejegyzés trackback címe:

https://paleostilus.blog.hu/api/trackback/id/tr644341329

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: Design: Evolúció 2012.03.28. 13:04:23

"Nem lehet természettudományos gondolkodással gépet építeni, azután szentimentalizmussal - olyan primitív érzésekkel, mint önzés, kapzsiság, unalomvágy - vezetni. Ebből katasztrófa lesz, katasztrófa kell, hogy legyen. Ha emellett kitartunk, a hely...

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.